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Lebensmittel & Genuss - Meldungen
Dienstag, 09.März 2010 
Der Schwindel mit Lebensmitteln: Schinkenbrot ohne Schinken
Schinkenbrot muss in Deutschland keine Spur Schinken enthalten. Wer solche Festlegungen mit welchen Argumenten durchgesetzt hat, bleibt weiterhin Geheimsache. Das Verwaltungsgericht Köln hat eine Klage der Verbraucherrechtsorganisation foodwatch auf Veröffentlichung der Sitzungsprotokolle abgewiesen (Az 13 K 119/08). "Das Lebensmittelbuch bleibt ein Buch mit sieben Siegeln", erklärte foodwatch-Geschäftsführer Thilo Bode. Er kündigte an, Berufung einzulegen. weiterlesen ... | ||
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Donnerstag, 04.März 2010 
Fettreduzierte Wurstsorten für Kinder
Die EDEKA-Gruppe, das Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik in Freising und der Allgäuer Metzgermeister Josef Pointner haben eine neue Wurst entwickelt, die speziell auf die Ernährungsbedürfnisse von Kindern zugeschnitten ist. Unter dem Markennamen "Fix & Foxi" knüpft sie an die fast fettfreie Wurst-Innovation "VielLeicht" an, die seit zwei Jahren bundesweit bei EDEKA erhältlich ist. weiterlesen ... | ||
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Dienstag, 02.März 2010 
Tetra Pak startet Gewinnspiel "Milch-Star"
Satte Preise für genussvolles Abnehmen mit der Milchdiät: Tetra Pak, weltweit führender Anbieter von Verarbeitungs- und Verpackungslösungen für Nahrungsmittel und Getränke, ruft zum Milch-Star-Wettbewerb auf. Teilnehmen können alle, die abnehmen wollen und ihre Ernährung vier Wochen im Sinne der Milchdiät umstellen. weiterlesen ... | ||
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Freitag, 26.Februar 2010 
Eierlikör aus Hamburg - nur solange der Vorrat reicht
Ein Gläschen Eierlikör gönnten sich usnere Großeltern schon gerne und der Genuß ist ungebrochen. Aus der Hansestadt Hamburg kommt ein besonders edles Tröpfchen und das gibt es jedes Jahr nur solange der Vorrat reicht.. weiterlesen ... | ||
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Freitag, 26.Februar 2010 
Pistazien sind lecker und vor allem gesund
Am 26. Februar ist Welt-Pistazien-Tag - Ein guter Anlass, mehr über die Pistazie zu erfahren: ihre Geschichte, wie sie weltweit konsumiert wird und über die gesundheitlichen Vorteile. weiterlesen ... | ||
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Sonntag, 21.Februar 2010 
Verseuchter Käse schon seit Januar bekannt ?
Schon viel früher als bisher berichtet war den Behörden in Deutschland und Österreich bekannt, dass die Listeriose-Erkrankungen mit Todesfolge eindeutig auf Käseprodukte des österreichischen Herstellers Prolactal zurückzuführen waren, der in Deutschland bei Lidl vertrieben wurde. weiterlesen ... | ||
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Mittwoch, 17.Februar 2010 
Sarah Wiener: die Fernsehköchin bekommt eine Zeitungskolumne
Fernsehköchin und Restaurantbesitzern Sarah Wiener hat in Sachen Lebensmitteleinkauf und Ernährung klare Prinzipien. "Ich esse nichts, was ich nicht auf dem Etikett identifizieren kann", sagt die 47-Jährige im Interview mit dem Magazin Reader's Digest (März-Ausgabe), für das sie ab April jeden Monat eine Kolumne schreibt. weiterlesen ... | ||
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Montag, 15.Februar 2010 
Zucker: Fastenzeit bietet gute Gelegenheit zur Ernährungsumstellung
In der traditionellen Fastenzeit zwischen Aschermittwoch und Ostersonntag verzichten viele Menschen bewusst auf bestimmte Lebensmittel oder liebgewonnene Gewohnheiten. Tatsächlich hat eine solche Phase des bewussten Verzichts (be-) stärkende Wirkung und kann der Einstieg in dauerhaft anderes Verhalten sein. Zum Beispiel in eine bewusstere Ernährung. weiterlesen ... | ||
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Montag, 15.Februar 2010 
Jan Josef Liefers wird "Weingourmet des Jahres"
Der erklärte Genießer und Weinfreund Jan Josef Liefers wird bei der diesjährigen Verleihung der WINE AWARDS am 20. März 2010 im "Grandhotel Schloss Bensberg" in Bergisch Gladbach als "Weingourmet des Jahres" ausgezeichnet. weiterlesen ... | ||
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Sonntag, 14.Februar 2010 
Brot: richtig lagern - länger genießen
Informationen der BBC zufolge hungern eine Milliarde Menschen – die meisten in Entwicklungsländern. 8,8 Millionen von ihnen, vor allem Kinder, sterben jedes Jahr an den Folgen ihrer Unterernährung. In Entwicklungsländern fehlt es an dem, was hierzulande oft im Müll landet: Brot. weiterlesen ... | ||
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