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Lebensmittel & Genuss - Meldungen
Donnerstag, 02.September 2010 
Diabetes: Torten- und Kuchenrezepte die erlaubt sind
Diabetiker stehen täglich vor der Frage:"Was darf ich essen?" Gerade bei Süßspeisen fällt es schwer, nein zu sagen. Im neuen Ernährungsratgeber "Backen bei Diabetes" präsentieren Diabetesberater ihre besten Rezepte. Da darf bedenklos nachgebacken und geschlemmt werden. weiterlesen ... | ||
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Mittwoch, 01.September 2010 
Ist Kaffee gesund?
Kaffee ist eines der meist getrunkenen Getränke der Welt. Zahlreiche wissenschaftliche Studien befassen sich seit Jahren mit den gesundheitlichen Wirkungen von Kaffee. Dabei haben Forscher erstaunliche Wirkungen von Kaffee herausgefunden und alte Vorurteile revidiert. weiterlesen ... | ||
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Mittwoch, 01.September 2010 
Familienrezepte gesucht
Einer der leckersten Trends der letzten Zeit ist die "Renaissance" der deutschen Küche. Mit diesen traditionellen Gerichten, die zum Teil seit Generationen in der Familie weitergegeben werden, verbindet man Vertrautheit, Sicherheit und einfach ein gutes Gefühl. Auf der anderen Seite werden in der deutschen Küche regionale Zutaten verarbeitet, die für Frische, Geschmack und Qualität stehen. weiterlesen ... | ||
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Dienstag, 31.August 2010 
Immer weniger Rückstände in Öko-Lebensmitteln
„Ob Bio-Lebensmittel besser schmecken oder ob sie gesünder sind, muss jeder Verbraucher für sich selbst entscheiden. Die Lebensmittelchemiker des Landes haben festgestellt, dass Produkte mit Öko-Siegel mit Blick auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln praktisch einwandfrei sind“, sagte der baden-württembergische Minister für Ländlichen Raum, Ernährung und Verbraucherschutz, Rudolf Köberle MdL anlässlich der Vorstellung des aktuellen Ökomonitoring-Berichts in Stuttgart. weiterlesen ... | ||
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Freitag, 27.August 2010 
Ralf Zacherl macht jetzt in Wurst
Er träumte schon als kleiner Junge davon, seine eigene Wurst zu haben - jetzt hat er sie. Starkoch Ralf Zacherl entwickelt für ZIMBO seine eigene Wurstspezialitäten-Linie. Dafür hat er Traditionsprodukte neu interpretiert. weiterlesen ... | ||
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Mittwoch, 25.August 2010 
Zucker: Macht er süchtig?
Die Hypothese, Zucker könne süchtig machen, hält einer wissenschaftlichen Überprüfung nicht stand. Professor David Benton von der Swansea Universität in Großbritannien nahm alle gängigen Hypothesen und davon abgeleitete Vermutungen unter die Lupe. Er wertete 160 Studien aus und fand keinerlei Bestätigung. weiterlesen ... | ||
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Dienstag, 24.August 2010 
Schulkinder brauchen ein Frühstück
Jedes siebte Kind isst morgens nichts, bevor es in die Schule geht. Das zeigt eine Eltern-Umfrage des Forsa-Instituts im Auftrag der Techniker Krankenkasse (TK). Die Gründe dafür sind vielfältig. weiterlesen ... | ||
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Montag, 23.August 2010 
Ernährungsratgeber: Was taugen sie wirklich?
Das erste Buch zur Kulinarischen Körperintelligenz erscheint als zweite Auflage in der Vito von Eichborn-Edition BoD: Autor Uwe Knop hat "HUNGER & LUST" um die wichtigsten Studienergebnisse und Ernährungserkenntnisse erweitert, die seit Juni 2009 erschienen sind. weiterlesen ... | ||
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Donnerstag, 19.August 2010 
Feinschmecker-Restaurants: Die besten in Deutschland
Mit ihrer Septemberausgabe, die ab Mittwoch, dem 11. August 2010, im Handel sein wird, feiert die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER nicht nur ihr 35-jähriges Jubiläum, sondern auch eine Premiere: Zum ersten Mal liegt ihr die Ausgabe der 600 besten Restaurants in Deutschland als Taschenbuch bei! weiterlesen ... | ||
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Dienstag, 17.August 2010 
Bayern lädt zum Knödelessen
Semmelknödel trifft Serviettenknödel – Bayern trifft Böhmen: Bei der Bayerisch-Böhmischen Kulturwoche, die die Donaustadt Deggendorf vom 29. August bis 5. September 2009 feiert, rücken die Nachbarn auch kulinarisch enger zusammen. weiterlesen ... | ||
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